Beskrivelse
Beskrivelse
Høyrygg sitter helt foran på ryggen til storfe, og er både saftig og smakfull. Kjøttet regnes som kokekjøtt fordi det inneholder mye bindevev som trenger lang tilberedningstid for å bli mør. Vekten er ca. 3,5 kg.
Næringsverdi
Næringsverdi
-
Energi (kcal)-
-
Fat
-
hvorav Mettet (g)
-
Protein (g)
-
Karbohydrater (g)
-
av hvilke sukkerarter (g)
-
Salt (g)